介绍

　　酸奶是一种营养丰富、口感丰富的乳制品。它含有人体所需的蛋白质、维生素和矿物质。它整个过程中的关键是将牛奶发酵为酸奶。以前人们认为只有使用菌粉才能得到好的酸奶结果。但是，现在我们可以使用一种简单的 *** 来 *** 酸奶 - 借助于酸奶作为种子！

　　材料

　　您只需要两个材料来 *** 酸奶：牛奶和酸奶。

　　步骤

　　以下是 *** 酸奶的步骤：

　　准备牛奶。将您想用来 *** 酸奶的牛奶倒入锅中并将其加热至约85度。小心不要将其沸腾。

　　冷却牛奶。将牛奶从热源中取出并让其冷却至37 ~ 43度。这是酸奶细菌的更佳生长温度。如果您没有温度计，可以将手指插入热牛奶中。它应该在手指与手腕之间的温度。

　　将酸奶加入牛奶中。添加一个到两个汤匙的酸奶在牛奶中。搅拌均匀，确保酸奶分布在整个牛奶中。

　　发酵。将牛奶转移到一个密闭容器中，例如罐子或密封容器。然后将其放置在温暖的地方（例如，阳光灯下或垫上热毛巾）。让酸奶发酵在6-12小时，根据您喜欢的口感。

　　冷却。发酵完毕后，将制成的酸奶放入冰箱冷却至少1小时。酸奶会变得更加厚实，口感更加丰富。

　　现在，让我们试试这个简单的酸奶 *** *** ，而无需依赖菌粉！

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