最简单的家常炒豆腐做法
取一个平盘，将鸡蛋磕入盘中，打散，将豆腐轻轻放进去，晃动盘子，蛋液就能均匀地沾在豆腐上，将两面都沾上。
把一块老豆腐切方块如下图所示。把2棵小葱切成末如下图所示。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用如下图所示。
炒豆腐的家常做法：先将豆腐切片，用沸水稍煮，捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用。锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒碎。下料酒和生抽和适量水。
简单的家常炒豆腐做法1 一清二白【小葱炒豆腐】简单家常味的做法 嫩豆腐切块，小葱切段。在平底锅中，把豆腐煎到两面金黄，嫩豆腐很容易碎，煎到时候要小心（如果技术够好，直接用炒锅煎也可以的）。
步骤：备料。切些肥肉和瘦肉。热锅，放入肥肉，煸炒出油。出油后，放入瘦肉翻炒，不要炒的太干。放些水，豆腐嫩，不能总是翻炒，要炒炖结合。
步骤：把豆腐洗干净。配菜洗净。姜蒜，青椒，小米椒，葱切好备用。锅里烧油，把豆腐切块放锅里两面煎。两面煎至金黄，撒入切好的姜蒜青椒小米辣。耗油，生抽，老抽，盐，味精，加点清水调汁倒进锅里。
家常炒豆腐的做法
首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。在做家常豆腐的时候，豆腐一般泡水5到10分钟，这样可以去除豆腐中的腥味，做出来的家常豆腐更好吃。
把一块老豆腐切方块如下图所示。把2棵小葱切成末如下图所示。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用如下图所示。
炒豆腐的家常做法：先将豆腐切片，用沸水稍煮，捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用。锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒碎。下料酒和生抽和适量水。
具体做法：豆腐买回来后先在淡盐水里浸泡10分钟，可以去除豆腥味，也能使豆腐在烧制的时候不容易碎，然后切成小块备用。青椒一根切成滚刀块备用。锅中烧开水，下入豆腐，焯水一分钟捞出备用。
简单的家常炒豆腐做法1 一清二白【小葱炒豆腐】简单家常味的做法 嫩豆腐切块，小葱切段。在平底锅中，把豆腐煎到两面金黄，嫩豆腐很容易碎，煎到时候要小心（如果技术够好，直接用炒锅煎也可以的）。
步骤：备料。切些肥肉和瘦肉。热锅，放入肥肉，煸炒出油。出油后，放入瘦肉翻炒，不要炒的太干。放些水，豆腐嫩，不能总是翻炒，要炒炖结合。
豆腐怎么炒
1、将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。
2、把一块老豆腐切方块如下图所示。把2棵小葱切成末如下图所示。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用如下图所示。
3、炒豆腐要用到翻炒技巧，将豆腐块翻过来，让两面均匀受热，使其受热均匀，同时也不容易糊。翻炒的时候如果感觉有点干，还可以加些水或汤，这样能使豆腐更加入味。
炒豆腐怎么做好吃又简单
将买来的新鲜豆腐洗净后切成小方快，放入清水中，加1小勺盐，浸泡半小时左右，将豆腐中的部分水份析出，这样豆腐就会变得更结实点，不易碎。炒锅中加少许花生油，热后葱、姜炝锅。
第1步、准备豆腐半块，鸡蛋2个，北方的豆腐块真大，买一块豆腐至少吃两顿。第2步、豆腐洗净切丁，按照自己喜欢的大小切，北方的豆腐也叫老豆腐，直接蘸酱吃也非常好吃。
炒豆腐要用到翻炒技巧，将豆腐块翻过来，让两面均匀受热，使其受热均匀，同时也不容易糊。翻炒的时候如果感觉有点干，还可以加些水或汤，这样能使豆腐更加入味。
豆腐洗净、切块。鲜冬菇去蒂洗净，切小块。胡萝卜洗净，切小丁。黄瓜洗净，切末。锅内放油，烧热后用葱末，姜末炝锅，随后加入豆腐。
怎么炒豆腐更好吃呢
将买来的新鲜豆腐洗净后切成小方快，放入清水中，加1小勺盐，浸泡半小时左右，将豆腐中的部分水份析出，这样豆腐就会变得更结实点，不易碎。炒锅中加少许花生油，热后葱、姜炝锅。
鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉打散、调匀洗好的豆腐切小方块；洗净的茼蒿切段。锅中注水烧开，加少许盐，倒入豆腐，煮至沸后捞出。用油起锅，倒入蛋液，炒至熟，盛出。
准备食材：豆腐、花椒粉、豆瓣、盐、姜蒜、小葱、香菜。下锅，油适量，中火七八成放入花椒，姜蒜，豆瓣转小火炒香，放入豆腐加水大概煮13分钟左右。起锅前放入芡粉适量快速翻炒，再放入葱香菜，装盘即可。
第1步、准备豆腐半块，鸡蛋2个，北方的豆腐块真大，买一块豆腐至少吃两顿。第2步、豆腐洗净切丁，按照自己喜欢的大小切，北方的豆腐也叫老豆腐，直接蘸酱吃也非常好吃。
先准备一块老豆腐，不要着急下锅炒，先起锅加水，水烧开后加入一匙食盐，然后放入豆腐进行焯水，1分钟后捞出豆腐过凉水，然后沥干净水分后备用。
炒豆腐的家常做法视频窍门 炒豆腐的家常做法视频 本文分享到此结束，希望对大家有所帮助。