洪洞小吃特产有哪些?洪洞有哪些美食?
洪洞擀（干）面： 是洪洞的特色传统面食。面白薄筋光，手擀面吃起来更是劲道有力，又耐饱，是洪洞人民最喜爱最常吃的面食之一。
洪洞臊子面： 对洪洞地区的人们生活的影响很大，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。家里办红白事、老人过寿、孩子满月等都一般招待两顿，所谓早饭和午飨，而早饭臊子面即为主食。
猫耳朵： 也是洪洞家户经常吃的一种面食，可以用机子压，也可以用手搓，可以先煮熟然后炒着吃，因造型酷似小猫的耳朵而得名。
圪斓饽饽： 将和好的面块擀成薄园饼状，饼上覆以加热后的石子，在放少许油的铁鏊上烙制而成，味道香脆，孩童尤喜食用。每到七月十五，洪洞当地家户都会做很多来吃。
油糕： 又叫炸糕、年糕、枣糕，是山西洪洞一带最具代表性的地方风味小吃之一。其色泽呈黝红色，味道比之更佳，入口表皮脆，肉酥软，馅儿香甜，让人百吃不厌。
拨鱼儿： 把面和好以后平铺在一个深盘子里，拿只筷子往下拨。待煮熟后可以炒着吃，也可直接吃。由于其形状像个鱼儿，所以人们把它叫做拨鱼儿。
饽糕： 将面用油和成，放置片刻，在案上用手撕成小块，稍捻薄，包上以韭菜、鸡蛋、粉条为原料做成的馅，上油鏊用文火煎制，待两面煎好，盛入盘中趁热食用，特点外酥里嫩，香味四溢，嘴角流油。有的在饽糕外裹一层鸡蛋，摊成的薄皮味道更美。
“熬菜”： 又称烩菜，想必大家也都吃过。熬菜是红白喜事吃宴席的前奏，更是农村“过事儿”餐桌的必备。
豆角焖面： 在洪洞也是相当有名，夏天里简单做做焖面，调一点凉菜，在家门前老槐树下的石桌下，摇一把蒲扇，就这样听着蝉鸣，夏天就酱紫过去了
“麻托儿” ：是洪洞地区的传统特色美食，也是重八席美食之一，逢年过节或敬神祭祖，必得摆上一盘。“麻托儿”的形状是两根如面条一般的面剂子黏合在一起，谐音也叫“妈拖儿”。表达人们不愿亲情分离，希望亲人永远在一起。