准备材料
做蛋卷的材料很简单，只需要一些鸡蛋、葱叶、胡萝卜和面粉即可。将鸡蛋打散后，将葱叶和胡萝卜切成丝状，并将其与鸡蛋混合，搅拌均匀。随后将面粉加入混合的鸡蛋液中，搅拌至面糊状态，备用。
烤板准备
在没有蛋卷机的情况下，我们可以选择自制烤板烹制蛋卷。准备一张铁片，长度和宽度与所需蛋卷尺寸相同。将铁片加热，然后将面糊均匀涂在铁片上，倒转后另一侧也涂抹一层面糊。在面糊干透后，将铁片微微卷曲，将烤板放进烤炉内，开始烘烤。
翻滚烤制
在烘烤的过程中，我们需要时刻观察烤板的变化，手持烤叉进行翻滚操作，烤制出香脆的蛋卷。为了使蛋卷更加美味，可以在烤制过程中加一些糖或油脂，这样烤出来的蛋卷会更加松软多汁，让人垂涎欲滴。
尽管没有蛋卷机，但用自制的烤板也能 *** 出美味可口的蛋卷。在烤制的过程中，一定要注意烤板的温度和面糊的涂抹均匀，这样才能烤制出外酥里嫩、口感松软的蛋卷。快来试试吧，相信你也能烤制出美味可口的蛋卷。
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