将水蒲桃洗干净，裹上砂糖，在太阳下曝晒两天。收回，再裹一次砂糖，腌一天。腌好后再拿出去晒一天，就可以吃了。
水蒲桃干的制作
这是最传统的家庭制作的手法，现在工艺如此发达，一般都会有机器加工，来代替手工作业。
水蒲桃你一听也许会不小心以为它长在水里，没想到它竟然是长在树上，还能支持水蒲桃干，是不是很神奇，再说它的功效那么多，是很适合作为工作疲惫的人在劳累时来上几颗的，还等什么赶快购买吧，为有一个更加精神的自己而努力。
水蒲桃是一种常绿乔木，主干较短，枝叶广布。水蒲桃的叶片为针型或圆卵型。叶片肥厚较硬为革质。水蒲桃的果实为圆球型。味道清爽甜蜜，带有淡淡好闻的果香味，口感甘甜爽口，有润肺止咳的功效。水蒲桃浑身都是宝，叶和种子都可以入药，果实可以生吃可以做成甜蜜的果脯。
水蒲桃你可能听都没听过，我们都知道葡萄，那这个水蒲桃是怎么回事呢，水蒲桃是东南亚产的一种果树结出来的果子，水蒲桃干就是这个果子晒干了以后的样子。
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