清蒸鲢鱼怎么做 至鲢鱼完全熟透为止

　　清蒸鲢鱼的食材准备

　　清蒸鲢鱼是一道营养丰富、低脂肪的健康美食，需要准备一条新鲜的鲢鱼、一些食材比如姜、葱、蒜、香菜、红椒等任选，以及辅料比如盐、料酒、酱油、胡椒粉等。首先应该将鲢鱼处理干净去鳞去腮去内脏，留下鱼的身体部分。然后将鲢鱼肚子划上几道口子，以便更好的入味。同时，需要在锅中加入适量水并烧开。

　　清蒸鲢鱼的 *** ***

　　将准备好的食材放在鲢鱼身体内腔中，然后把鲢鱼放在盘子里，放进蒸锅里用旺火蒸15分钟左右，根据不同的厚度适当延长蒸的时间，至鲢鱼完全熟透为止。待鲢鱼上面的肉变成白色，眼珠溢出的雪白眼泪流淌出来才算完全熟透。出锅之后，接着在蒸鱼的盘子里倒掉盘中的汤汁，加入适量的盐、酱油、葱姜蒜末、料酒、胡椒粉等进行调味。最后，在鲢鱼上浇上热油，离火后，撒上香菜或青椒碎等即可。

　　清蒸鲢鱼的食用 ***

　　将 *** 完成的清蒸鲢鱼放在装盘子的桌子上，切成块状，然后用酱油等任意调味料蘸食，其味道鲜美，鲜香可口，细嫩滑嫩，鲜辣适口，回味无穷。如果你喜欢清甜口味，还可以在蒸鱼的时候加入一些新鲜的糖醋汁和蒜米香醋，让清蒸鲢鱼更增加美味口感。

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