牛肉酱怎么做的 最后可以适量放些醋

　　材料准备

　　*** 牛肉酱的原材料主要是牛肉末、洋葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、酱油、料酒、白糖和油。牛肉建议选择带筋头的肉，这样口感更加好，牛肉末可以在超市购买或者自己剁碎。洋葱、姜和蒜需要切成末，玉米油或者植物油都可以。

　　做法步骤

　　1、锅中放入油烧热，放入牛肉末煸炒，煸炒至肉末变色，出香味。

　　2、加入切好的葱姜蒜末，豆瓣酱和适量的盐、酱油、料酒、白糖，小火慢炖10-15分钟。炒的时候要不停地翻炒，避免锅底沾锅。如果喜欢口感软烂，可以稍微多加点水。

　　3、最后可以适量放些醋，会让牛肉酱更加鲜美，也可以根据个人口味加入一些香菜和葱花。

　　注意事项

　　1、在烹制过程中，可以适量加些豆腐干或者去掉油份多的牛肉以保持卫生健康。

　　2、如果快要做好了一定不要开大火，一定是小火慢炖。中途更好也不要直接加水，要加的话可以加适量的清水，让肉末充分地吸收水分，口感更加细腻，汁更加浓郁。

　　3、吃的时候可以搭配米饭或者热面条一起食用，还可以加点酸菜、黄瓜和豆芽等蔬菜更加美味可口。

　　以上就是牛肉酱的 *** *** ，大家可以根据自己的口味加减食材，相信一定可以做出美味可口的牛肉酱！

继续浏览有关 适量就好适量是什么概念适量到底是多少什么叫适量 的文章